非氧化性殺生劑包括氯酚類、有機胺類、有機硫化合物、季和戊二醛等。氯酚類毒性較大,易污染水體,漸漸被棄之不用;有機胺類也使用極少。下面祥派機械小編僅介紹應用較多的幾類殺生劑。
(1）有機硫化合物:有機硫化合物具有低毒、水溶和易于使用等優(yōu)點。有機硫化合物種類較多,其中異噻唑咻酮是一類較新的、廣譜高效、作用時間較長、低毒、pH使用范圍廣的殺生劑,國內正在逐步應用。
(2)季銨鹽類:季銨鹽類除具有廣譜、高效的殺菌性能外,還有對菌藻污泥的剝離作用。目前,國內常用的季銨鹽類殺生劑是潔爾滅和新潔爾滅。它的不足之處主要是藥劑持續(xù)時司短、細菌易于對其產生抗藥性、使用劑量大、費用高,且使用泡沫多、不易清除等缺點。為了克服上述缺點,國內外又先后開發(fā)出了有代表性的一些季銨鹽新品種,如雙烷季銨鹽、雙季銨鹽、聚集銨鹽等。
（3)戊二醛:國內已開始使用,其特點是幾乎無毒、使用范圍寬、較耐高溫,但因其價格昂要使其應用受到限制。
特殊清潔
在某些場合,需要把與有機物表面緊密結合的蛋白質分離洗脫出來。例如,色譜分離柱樹指的處理,這類樹脂較易被堿等強力洗滌劑等破壞。在此場合下可使用高濃度（約6mol/L）尿和氯化呱等化合物洗脫蛋白質,而不損壞分離介質。例如,用6mol/L的氯化肌溶液清洗蛋日質 A親和色譜柱,結合在填充柱介質上的免疫球蛋白就容易被清洗而不損壞分離介質。
設備、管路、閥門等清洗
清洗設備傳統(tǒng)的方法是將設備拆卸下來用人工或半機械法清洗,這樣的結果是勞動強度,費工耗時,對操作人員的安全性不易保障,花費在清洗與拆裝的時間長,且對產品的質量也易造成影響,生產效率低。現
在大規(guī)模生產普遍采用高效而又方便的 CIP(clean in place)清系統(tǒng),即在位清洗或原地清洗。它是指用機械使清洗劑和消毒劑,對生產設備的內表面,如酵罐、熱交換器、泵、閥門、管道和其他相關的容器內表面等無須拆卸和安裝就能進行周期清和消毒的系統(tǒng)。隨著企業(yè)生產規(guī)模的日益擴大和自動化程度的進一步加強,以及HACCP三害分析與關鍵控制點)或者 GMP(良好生產制造規(guī)范）被推到中心位置后,CIP清洗系統(tǒng)將有更重要的意義。
